冷热冲击试验箱的高低温快速冲击可能会对产品产生以下影响：

1. 温度变化会改变材料的物理和化学性质，如收缩系数、电阻率、化学反应活性等，从而影响产品的性能和稳定性。

2. 温度变化可能会引起产品内部的热胀冷缩，导致产品结构的变化和材料的疲劳，从而缩短产品的使用寿命。

3. 高温冲击可能会使润滑油粘度降低，增加润滑作用和流动性，但过高的温度可能会使润滑油炭化、结焦，失去润滑作用。

4. 低温冲击可能会使润滑油粘度增加，甚至结冰，影响润滑作用和流动性，使活动部件之间的摩擦力增大，引起动作滞缓或停止工作。

5. 高低温冲击还可能会影响电气和电子元器件的性能和稳定性，如绝缘材料的老化、电解液的凝固等，导致产品的故障和损坏。

因此，在使用冷热冲击试验箱进行高低温冲击时，需要根据具体的产品和试验要求进行合理的参数设置和操作方式选择，以避免对产品造成损坏和影响性能。同时，还需要对试验过程中的温度变化进行实时监控和记录，以便及时发现问题并进行处理。